Nasceu em Campina Grande, mas aos 12 anos se mudou para João Pessoa, onde é estudante do curso de Direito. Na adolescência acompanhou de forma participativa a carreira política do seu pai, o ex-senador e deputado federal, Wellington Roberto. Ingressou na política em 2010, quando se elegeu deputado estadual. Em 2014, colocou mais uma vez o seu nome à disposição da população na disputa pela vaga no parlamento estadual pelo PR. Vitorioso novamente em 2018, Caio ingressa agora no seu terceiro mandato na Casa.

Na atual Legislatura, o deputado Caio Roberto compõe a Comissão de Administração, Serviço Público e Segurança e a Comissão de Legislação Cidadã.